🌿 Що дізнаємось у цьому уроці
- Чому на одиницю врожаю потрібно тим менше води, чим вищий сам урожай
- Як розраховують дози добрив на планований врожай і чому у винограді це складніше
- Що править за критерій оптимального навантаження в програмуванні
- Як три компʼютерні програми ведуть врожай від прогнозу до збору
📖 Словничок
- Коефіцієнт водоспоживання це скільки води витрачає виноградник на одиницю врожаю
- Сумарне водоспоживання це загальна витрата води виноградником за сезон
- Винос елементів живлення це скільки поживних речовин забирає врожай
- Розрахункова доза добрив це доза, обчислена на планований врожай з урахуванням запасів ґрунту
- Біоекологічний метод це оцінка потреби в добривах за станом самих рослин
- Прогноз плодоносності це оцінка плодоносності вічок ще перед обрізкою
- Три машинні програми це прогностична, оперативно-поточна й коригувальна програми ведення врожаю
Сонце й листя задають стелю врожаю, але щоб її досягти, потрібні вода, живлення й правильне навантаження. Цей урок завершує модуль і показує, як ці три супутні фактори вписують у програму врожаю, аж до компʼютерного керування.
Вода: чим більший урожай, тим ощадливіша кожна ягода
Здавалося б, більший урожай має вимагати більше води. Насправді на одиницю врожаю її треба менше. Коефіцієнт водоспоживання, тобто витрата води на центнер грон, зі зростанням урожаю падає:
Витрата води на центнер грон за рівнем урожаю (суходільний виноградник)
Загальна витрата води, тобто сумарне водоспоживання, при цьому змінюється мало (близько 3,2 – 3,4 тис. м³/га): вища врожайність просто ефективніше використовує ту саму воду.
Коли навантаження й урожай ростуть, вегетативний приріст трохи зменшується, а крона відносно ущільнюється. Тому куш витрачає воду ощадливіше в перерахунку на грона. По суті, витрата води тісно пов’язана з тим, наскільки ефективно кущ використовує поглинуту ФАР: що вищий коефіцієнт корисної дії фотосинтезу, то нижчі коефіцієнти водоспоживання. Тому кожному рівню врожаю на даному винограднику відповідає своє значення водоспоживання, і це враховують у програмі.
Живлення: рахувати можна, але обережно
Розрахункову дозу добрив, тобто дозу на планований врожай, обчислюють балансовими методами: скільки елементів забере винос із цим урожаєм, мінус те, що вже є в ґрунті, з поправкою на коефіцієнти засвоєння. Але виноград не однорічна культура: ті самі кущі живуть роками, а їхній стан змінюється, і навіть сусідні масиви можуть відрізнятися. Тому в удобренні винограду балансовий розрахунок це радше спосіб підтримувати родючість ґрунту, а головним критерієм лишається стан самих рослин.
⚡ Цікавий факт
Результат з одного виноградника не завжди годиться для сусіднього. Христ і Ульріх дотепно зауважили, що дані, отримані в конкретному досліді, зовсім не обов’язково спрацюють на інших виноградниках, а іноді не працюють навіть на ділянці по інший бік дороги. Через строкатість ґрунтів на схилах і глибоке коріння винограду саме тому в удобренні спираються на біоекологічний метод, тобто на стан кущів, а не лише на табличні норми.
Навантаження й керування врожаєм
У програмуванні критеріями оптимального навантаження стають середня довжина пагона й показник структури врожаю. За ними узгоджують силу куща й плодоносність пагонів, а перед обрізкою роблять прогноз плодоносності вічок. У завершеному вигляді програмування спирається на обчислювальну техніку й три взаємоповʼязані машинні програми:
Визначає наперед, як має наростати біомаса за етапами розвитку протягом сезону.
Показує фактичне наростання врожаю залежно від погоди й реальних умов сезону.
Вносить поправки, якщо врожай відхиляється від прогнозу, і повертає його в потрібне русло.
📌 Підсумок уроку
Вода, живлення й навантаження це супутні, але обов’язкові фактори програми врожаю. Коефіцієнт водоспоживання падає зі зростанням урожаю (з 74 до 33 м³ на центнер при переході від 50 до 100 ц/га), бо вища врожайність ефективніше використовує ту саму воду, тісно повʼязану з ККД фотосинтезу. Дози добрив рахують балансово (винос мінус запаси ґрунту), але у винограді це радше підтримання родючості, а головний критерій це стан рослин (біоекологічний метод), бо результат одного масиву не переносять на інший. Критерії оптимального навантаження це середня довжина пагона й структура врожаю, з прогнозом плодоносності перед обрізкою. Завершене програмування веде врожай трьома компʼютерними програмами: прогностичною, оперативно-поточною й коригувальною.
🎉 Модуль завершено
Вітаємо, ви пройшли четвертий модуль про програмування врожаю. Тепер ви розумієте, чим програмування ширше за планування, як коефіцієнт використання ФАР показує резерв, чому головне це архітектура крони й фотосинтетичний потенціал, і як вода, живлення й навантаження вписуються в керовану програму. На цьому завершується перша, «врожайна» половина курсу. Далі відкриваємо другу велику тему тому, а саме стійкість лози, починаючи з морозостійкості винограду.
🤔 Подумай
- Чому вищий урожай не означає пропорційно більшої витрати води на весь виноградник?
- Чому у винограді не можна просто взяти дозу добрив із таблиці, як для однорічної культури, і застосувати всюди?
Виноградар взяв дозу добрив, розраховану на сусідньому масиві під такий самий планований врожай, і застосував її у себе, але результат розчарував. Поясни, чому так сталося, і як діяти правильніше.
Прочитати відповідь
Виноград це багаторічна культура на строкатих ґрунтах, тому доза, що спрацювала на сусідньому масиві, не обов’язково підійде тут, іноді навіть на ділянці по інший бік дороги умови інші. Балансовий розрахунок дає лише орієнтир для підтримання родючості ґрунту, а не готовий рецепт. Правильніше застосувати біоекологічний метод: відштовхуватися від стану власних кущів, їхнього росту й плодоносності, врахувати запаси й тип свого ґрунту та потребу в елементах у різні фази вегетації. Тобто дозу треба підбирати під конкретне насадження, а не переносити з чужого.
