🌿 Що дізнаємось у цьому уроці
- Як за коефіцієнтом використання ФАР оцінити резерв врожаю
- Скільки винограду теоретично можна отримати, якби кущі ловили більше сонця
- Що таке архітектура крони й індекс площі листків
- Як рівняння врожаю повʼязує фотосинтез, площу листя й час
📖 Словничок
- Коефіцієнт корисної дії ФАР це частка падаючої ФАР, перетворена на біомасу врожаю
- Архітектура крони це розмір і розташування листкової маси куща в просторі
- Індекс площі листків (LAI) це відношення площі листків до площі землі під ними
- Поглинута радіація це частка сонячної радіації, реально поглинута листям
- Рівняння врожаю Нічіпоровича це формула, що виражає врожай через фотосинтез, площу листків і час
- Фотосинтетичний потенціал це сума щоденних площ листків за весь сезон
- Чиста продуктивність фотосинтезу це добовий приріст сухої маси на 1 м² листя
У попередньому уроці ми побачили: рослини ловлять лише малу частку сонця, тож резерв величезний. Тепер розберемось, як цей резерв виміряти й на що спираються, коли планують високий урожай наперед. Це підхід Амірджанова.
Коефіцієнт корисної дії ФАР як мірило
Головний показник продуктивності виноградника це коефіцієнт корисної дії ФАР, тобто скільки відсотків падаючої ФАР перетворилося на біомасу. Визначити фактичний ККД це перший крок програмування: далі шукають, чому він менший за теоретично можливий, і як скоротити цей розрив. Орієнтовні цільові рівні різні для різних зон:
4 – 5%
3 – 4%
1 – 2%
0,7 – 1%
Скільки винограду ховається в резерві
Урожай грон залежно від коефіцієнта використання ФАР (зона півдня, без зрошення)
Різниця між фактичним і можливим врожаєм у кілька разів, і весь цей резерв криється в повнішому використанні сонця.
Архітектура крони: як розкласти листя
Скільки радіації кущ поглине, залежить не лише від площі листя, а й від його розташування, тобто від архітектури крони. Виноград це ліана без чіткої симетрії: у лісі він піднявся б по дереву, а в культурі його форму задають шпалера, багаторічні частини й розміщення пагонів. Отже, архітектурою можна керувати. Для її опису вживають індекс площі листків (LAI), тобто відношення площі листя до площі землі під ним. Мета програмування це змоделювати таку крону, щоб радіація глибоко проникала до всіх ярусів і поглиналася максимально.
Рівняння врожаю
Фотосинтетичну діяльність описують рівнянням врожаю Нічіпоровича. Простими словами, біологічний врожай залежить від трьох речей: інтенсивності фотосинтезу, площі листків і числа днів, коли ці листки працюють. Звідси два ключові показники: фотосинтетичний потенціал (сума щоденних площ листків за сезон) і чиста продуктивність фотосинтезу (добовий приріст сухої маси на 1 м² листя). Найвищі врожаї дає поєднання трьох умов: швидко розвинути велику площу листків, якнайдовше тримати її активною і забезпечити високу інтенсивність фотосинтезу.
⚡ Цікавий факт
Прямого зв’язку між фотосинтезом одного листка й урожаєм немає. Ще ранні досліди показали: інтенсивніший фотосинтез окремого листка сам собою не означає більшого врожаю рослини. Вирішує робота всього листкового апарату в часі, тобто скільки листя, як довго й наскільки узгоджено воно працює. Тому в програмуванні дивляться не на «найкращий листок», а на фотосинтетичний потенціал усього насадження за сезон.
📌 Підсумок уроку
Продуктивність виноградника міряють коефіцієнтом корисної дії ФАР; цільові рівні від 4 – 5% на поливі до 0,7 – 1% у сухих зонах, а фактично виноградники дають лише 0,4 – 0,5%. Резерв величезний: використання 1% ФАР дало б близько 275 ц/га грон, а 2% близько 550, тоді як реально збирають 100 – 120. Поглинання радіації залежить від архітектури крони, якою можна керувати через шпалеру й формування; для опису вживають індекс площі листків (LAI). Рівняння врожаю Нічіпоровича повʼязує врожай з інтенсивністю фотосинтезу, площею листків і числом днів; ключові показники це фотосинтетичний потенціал і чиста продуктивність фотосинтезу. Найвищі врожаї дає велика, довго активна й інтенсивно працююча листкова поверхня, а не окремий «найкращий листок».
🤔 Подумай
- Два виноградники мають однакову загальну площу листя, але різну архітектуру крони. Чому врожай може відрізнятися?
- Чому для програмування важливіший фотосинтетичний потенціал за сезон, ніж інтенсивність фотосинтезу одного листка в один момент?
Прочитати відповідь
Ні, це не межа, а радше нижня планка. Урожай 110 ц/га відповідає коефіцієнту використання ФАР близько 0,4 – 0,5 відсотка, тобто кущі ловлять зовсім мало доступного сонця. Навіть у сухій зоні без зрошення реальна межа близько 2 відсотків ФАР, а це вже приблизно 550 ц/га грон. Отже, теоретичний резерв у кілька разів. Він криється не в одному прийомі, а в архітектурі крони й площі листя: треба так вибудувати шпалеру й формування, щоб листкова поверхня була оптимальна, довго активна і якнайповніше поглинала радіацію на всіх ярусах, плюс забезпечити воду й живлення.
