🌿 Що дізнаємось у цьому уроці
- Як штамб змінює врожай при різній густоті посадки
- Чому широкі міжряддя зі штамбом не рятують урожай з гектара
- Чому штамб не скасовує закономірностей густоти посадки
- Якої методичної помилки припускаються, порівнюючи штамб лише з приземним веденням
📖 Словничок
- Штамбова культура це вирощування куща на багаторічному стовбурі-штамбі
- Прибавка врожаю від штамба це приріст урожаю при переході з приземного ведення на штамбове
- Формування Мозера це високоштамбове формування з широкими міжряддями
- Індивідуальне навантаження це кількість вічок, залишених на одному кущі
- Другий контроль це обовʼязкове порівняння штамба з приземним веденням при однаковій відстані посадки
- Закономірність Йонева це висновок, що штамб не змінює закономірностей густоти посадки
Перехід на штамб дав виноградарству механізацію й нерідко вищі врожаї. Але з ним повʼязано чимало міфів, зокрема про те, що на штамбі можна безкарно розсунути ряди, як у відомому формуванні Мозера (високий штамб із широкими міжряддями). Цей урок завершує модуль і показує, як площа живлення працює у штамбовій культурі.
Штамб підвищує врожай, але не завжди
Перехід до штамбової культури помітно піднімає врожай, особливо в сортів Ркацителі й Болгар. За даними Стоєва, найбільшу прибавку дає густота посадки близько 2,5 на 1,2 м. Наявність штамба при міжряддях 2 м підвищує врожай на 31 – 37 відсотків порівняно з приземним веденням. Але є важлива умова: це працює лише при розумній густоті.
Прибавка врожаю від штамба за шириною міжрядь (сорт Мавруд, проти приземного контролю)
На широких міжряддях штамб майже не додає врожаю, а зменшення числа кущів тягне валовий збір з гектара вниз.
Дослідження в різних районах підтвердили: найбільша прибавка завжди при вужчих міжряддях (менше 3 м). Саме тут проходить межа формування Мозера: розширення міжрядь з 2 до 3 і 4 м на штамбі закономірно знижує врожай, а заодно зменшує й товщину самого штамба.
Штамб не скасовує законів густоти
Йонев сформулював важливий висновок: наявність штамба не змінює закономірностей густоти посадки, установлених для приземного вирощування. З рідшою посадкою врожай з куща зростає, бо підвищується індивідуальне навантаження, але це зростання непропорційне залишеним вічкам. Тому в перерахунку на гектар густіші насадження все одно дають більше. Навіть у формуванні типу Омбрелла зменшення числа кущів при розширенні міжрядь до 2,75 – 3,0 м не компенсує валового збору густіших посадок: різниця сягає 20 – 35 відсотків на користь густих.
Драганов з колегами провели коректний дослід і підтвердили: густота посадки майже не впливає на кількість розвинутих вічок, коефіцієнт плодоносності й середню масу ягід у перерахунку на гектар. А от валовий урожай з гектара найвищий при густіших насадженнях (міжряддя 2 – 2,2 м, відстань 1,0 – 1,2 м, штамб близько 80 см).
Головна методична помилка
Багато старих дослідів робили одну й ту саму помилку: порівнювали штамбові кущі за врожайністю лише з приземними. Цього замало. Обовʼязково потрібен другий контроль, тобто приземне ведення з тією самою відстанню посадки, що й у штамбового варіанта, плюс щонайменше 3 – 4 варіанти різної ширини міжрядь. Лише так можна відділити ефект самого штамба від ефекту густоти й зробити правильний висновок.
⚡ Цікавий факт
Ширші ряди можна описати формулою. Стоєв і Бонджуков для сорту Каберне Совіньйон вивели рівняння, за яким урожай лінійно спадає зі збільшенням ширини міжрядь (коефіцієнт кореляції близько 0,985). Тобто зв’язок настільки чіткий, що знаючи ширину міжрядь, можна досить точно передбачити, наскільки впаде врожай при розсуванні рядів на штамбі.
📌 Підсумок уроку
Штамбова культура підвищує врожай, найбільше у Ркацителі й Болгара, а оптимум близький до 2,5 на 1,2 м; штамб при міжряддях 2 м додає 31 – 37 відсотків. Але на широких міжряддях (3,5 м) прибавка мізерна (2 – 7 відсотків), а розширення рядів понад 3 м знижує врожай. Головне: штамб не скасовує закономірностей густоти (висновок Йонева), бо врожай з куща росте непропорційно вічкам, і густіші насадження все одно дають більше з гектара. Коректний дослід Драганова підтвердив це. Найпоширеніша методична помилка це порівнювати штамб лише з приземним веденням; потрібен другий контроль з тією самою відстанню та кілька варіантів ширини міжрядь.
🎉 Модуль завершено
Вітаємо, ви пройшли другий модуль про листкову поверхню й площу живлення. Тепер ви розумієте, скільки листя потрібно кущу й чому діє закон спадної віддачі, що таке автономність пагона, як густота посадки по-різному впливає на врожай з куща й з гектара, і чому штамб не скасовує законів густоти. У наступному модулі розберемо сам штамб глибше: як він змінює ріст, фотосинтез і фітоклімат куща, і від чого залежать терміни обрізки.
🤔 Подумай
- Чому перехід на штамб із широкими міжряддями може дати гарний врожай з куща, але розчарувати врожаєм з гектара?
- Чому недостатньо порівняти штамбовий кущ лише з приземним, щоб оцінити користь штамба?
Виноградар перейшов на високий штамб і вирішив розсунути міжряддя до 3,5 м, щоб «кущам було просторіше й солодше». Кущі справді сильні, але валовий збір з гектара впав. Поясни, чому так сталося.
Прочитати відповідь
Штамб не скасовує закономірностей густоти. На широких міжряддях (3,5 м) штамб додає врожаю зовсім мало (близько 2 – 7 відсотків), а кущів на гектарі стає менше. Врожай з куща справді зростає за рахунок вищого індивідуального навантаження, але непропорційно залишеним вічкам, тому з гектара густіші посадки дають більше. Найвищий валовий збір буває при вужчих міжряддях, близько 2 – 2,5 м. Правильніше повернутися до густоти близько 2 – 2,5 на 1,2 м зі штамбом, а не розсовувати ряди: тоді і кущі будуть сильні, і врожай з гектара високий.
