Весняна обрізка: терміни і техніка виконання

Якщо кущ обрізали восени остаточно, то навесні «обрізати» вже майже нічого — головна весняна робота це акуратно відкрити кущ і правильно його підв’язати. А ось хто восени лишив попереднє навантаження із запасними лозами, той навесні робить остаточну обрізку: видаляє запасні й зайві лози. Розберемо весь весняний порядок робіт.

Навесні не поспішай зривати укриття при перших теплих днях. Відкриєш зарано — поб’ють заморозки, запізно — вічка вимокнуть і випріють. Тут важлива і дата, і погода. 🍇

З чого починають навесні

Спершу ремонтують шпалеру, якщо це не зробили взимку (поки кущі ще не підняті). Перша турбота про кущ — живлення: у живильні ями або канави міжрядь вносять органіку з додаванням фосфорних і калійних добрив (якщо їх не дали восени), і одночасно проводять вологозарядковий полив. Зручно вносити мінеральне живлення і через вертикальні дренажі разом з поливом. Поливи по борознах давно виключили як неефективні.

Як відкривати кущі

Відкривання лози має бути своєчасним і без поломок. Граничний строк звільнення з-під укриття для нашої зони (Ростовська й Донецька області) — 14-15 квітня, але залежно від погоди року найчастіше відкривають 8-10 квітня. Фашини лоз, не розв’язуючи, тимчасово підчіпляють похило до першого й другого дроту, щоб підсохли (на 3-4 дні); при яскравому сонці злегка притінюють.

Після цього, струснувши землю, зв’язані фашини обприскують залізним купоросом (300 г на 10 л води) — це затримує передчасне розпускання бруньок, що захищає їх від весняних заморозків. Землю вирівнюють граблями, лишаючи поверхню дрібногрудкуватою. Головки кущів усе літо лишаються відкритими сонцю — їх не окучують.

«Суха» підв’язка: порядок і кут

Коли лоза підсохла, її розв’язують і роблять «суху» підв’язку на перший і другий дріт. Порядок такий: спершу кріплять до першого дроту рукави з нахилом вправо і вліво — у тому положенні, в якому вони були під укриттям. Кут нахилу рукавів — 35-40°. Піднімати їх крутіше, а тим паче вертикально, не можна: це гасіння вертикальної полярності — щоб прокидались не лише верхівкові, а й нижні вічка.

Сама підв’язка має бути ослабленою: за вегетацію рукави товщають, і туга підв’язка може спричинити окільцювання (перетяжку) — рукав перетягнеться й вийде з ладу. Плодові стрілки підв’язують горизонтально по першому й другому дроту, рівномірно по площині шпалери; стрілку підсиленої ланки на другий дріт кріплять з нахилом, а верхній кінець вигинають донизу, горизонтально.

На підв’язку беруть м’який матеріал (волога рогожа, товстий шпагат, зволожені сорочки кукурудзяних качанів) — тонкою ниткою чи дротом підв’язувати не можна, вони ріжуть лозу. В’яжуть не «вісімкою», як радять по-старому, а петлею або підмоткою.

Рис. 44. Вплив нахилу плодової стрілки (при «сухій» підв’язці) на кількість розпуклих вічок.
Підписи: А — зона нерозпуклих вічок; Б — усі вічка розпустилися на плодовій стрілці; 1 — рукави; пунктиром (умовно) — пагони на сучках заміщення.

Чому нахил стрілки такий важливий

Поглянь на рисунок: що вертикальніше підв’язана стрілка (зліва), то більша знизу зона нерозпуклих вічок — прокидаються лише верхні бруньки, а низ стрілки лишається голим. І навпаки: що ближче стрілка до горизонталі (справа), то рівномірніше розпускаються всі вічка по всій її довжині. Тому плодові стрілки і підв’язують горизонтально — це той самий принцип гасіння полярності, тільки вже для стрілки, а не для рукава. Кількість розпуклих вічок залежить також від вологозабезпечення.

Запам’ятай просте: вертикаль — це жадібна верхівка, що забирає всю силу собі. Горизонталь — це справедливість, коли прокидається вся стрілка. Тому стрілку кладемо горизонтально. 🍇

Похила підв’язка зелених пагонів

Принцип похилості працює не лише для рукавів і стрілок, а й для зелених пагонів, що ростуть улітку. Їх теж доцільно підв’язувати похило, по можливості під кутом 30-35° — це дещо стримує ріст пагона в довжину (хоча й стимулює розвиток пасинків). Таке нахилення роблять, коли пагін переросте черговий дріт на 15-18 см, відхиляючи його у бік кінцевої частини стрілки. Прийом покращує якість врожаю, а в комплексі з кільцюванням підвищує вагу грона. До речі, саме на цьому ефекті побудована й висококштамбова культура: там пагони вільно звисають, що теж гальмує їхній ріст.

Коли міняти рукави

Рукави не вічні. Деякі автори радять замінювати їх уже на 5-8-й рік. Але при правильному догляді продуктивні рукави працюють значно довше — до 10-12 років (без надземного штамба). Для цього потрібні три умови: обов’язкова похила підв’язка рукавів змолоду, захист їх від плямистого некрозу і від механічних пошкоджень. Якщо ж за рукавами не доглядати, приріст на їхніх кінцях рано слабшає, пагони стають короткими й непридатними для плодових стрілок — і рукав доводиться міняти раніше.

Весняне живлення коротко

Навесні разом із відкриттям кущ підживлюють. Органіку (перепрілий гній, компост) вносять зазвичай раз на два роки, а основні мінеральні норми для наших чорноземів — приблизно N — 60, P — 160, K — 120 г на 1 м². Підвищена доза фосфору не випадкова: степові чорноземи бідні на фосфор, тоді як калію в них достатньо, а виноград узагалі вважається «калійною» рослиною. Перше позакореневе підживлення (бор, цинк, мікроелементи) дають перед цвітінням, друге — у фазу росту ягід. Детальніше про добрива й поливи — у модулі «Догляд».

Після підв’язки навесні роблять і катаровку коренів (відкривають лунку навколо стовбура на 15-17 см і зрізають поверхневі корені-росозбирачі, ранки змочують мідним купоросом) — детально цей прийом ми розбирали в модулі «Догляд». А з розкриттям бруньок починаються зелені обламки — про них окремий урок цього модуля. До речі, своєчасне, не запізніле збирання врожаю восени теж важливе для весни наступного року: воно сприяє кращому визріванню пагонів і загартуванню куща до зими.