- чому в укривній зоні обрізку краще робити восени, остаточно, а не навесні
- у який строк обрізають: не одразу після врожаю, а пізніше — і за якими ознаками визначити готовність лози
- які переваги дає осіння обрізка (без «плачу», легше вкривати, менше роботи навесні)
- коли все-таки лишають запасні лози
- що таке санітарне розчищення куща перед обрізкою
- Осіння (остаточна) обрізка — обрізка на плодоношення восени, перед заморозками, без залишення запасних лоз
- Запасні (страхувальні) лози — 1-2 лози на рукав, залишені на випадок виламування чи підмерзання; лише в низинах і незахищених місцях
- Санітарне розчищення — очищення куща перед обрізкою: видалення зайвих пагонів і нижнього листя, щоб бачити рукави
- Паростковий пагін — пагін зі сплячих бруньок підземного стовбура (порослі), часто зайвий
- Вовчковий пагін — сильний жируючий пагін зі сплячих бруньок рукава або голови куща
- Спокій лози — стан після визрівання й загартовування, коли відтік речовин у кущ припинився
- Попереднє навантаження — кількість вічок, на яку обрізають кущ восени, за сортовою таблицею
Минулого уроку ми розібрали, навіщо обрізають виноград. Тепер — перший практичний крок: осіння обрізка. У нашій укривній зоні саме осінь — головний час обрізки на плодоношення. Розберемо, у який строк її робити, як підготувати кущ і чому осіння обрізка зручніша за весняну.
Чому восени, а не навесні
Колективні та присадибні сади краще захищені від холодних вітрів і суховіїв, ніж великі промислові масиви, тому вони рідше потерпають від примх погоди. У таких умовах вигідно робити осінню (остаточну) обрізку: менші габарити лози легше й вдаліше вкрити на зиму. До того ж восени при обрізці виключається весняний «плач» лози — фізіологічна волога зберігається в кущі. Запасних лоз не лишають, а роботи навесні стає помітно менше.
Деякі господарства роблять інакше: восени обрізають попередньо (із залишенням запасних лоз на випадок поломки чи підмерзання), а остаточно — навесні, видаляючи зайве. Це теж припустимо, але потребує подвійної роботи й весняного «плачу». Для захищеної аматорської ділянки остаточна осіння обрізка зручніша.
У який строк обрізати
Поспішати не варто. Рання обрізка одразу після зняття врожаю шкідлива: поживні речовини ще не встигли повністю відтекти з усієї маси приросту в багаторічні частини куща (в запас), а саме ці запаси найбільше впливають на врожай наступного року. Є й друга причина: живці, заготовлені в пізніший строк, вважаються повноціннішими — тож хто розмножує сорт чубуками, теж зацікавлений не різати рано. Тому обрізку на нове плодоношення роблять у пізніші строки — перед осінніми заморозками, але до промерзання ґрунту (в укривній зоні). У неукривній культурі обрізати можна будь-коли впродовж зимово-осіннього періоду, але обов’язково до початку вегетації, до «плачу».
Як зрозуміти, що лоза готова? Приблизно з першої декади жовтня, після зняття пізнього врожаю, пагони набувають світло-коричневого кольору і при згинанні злегка потріскують. Відтік органічних речовин з листя в нижні частини куща завершується, на ранніх сортах листя жовтіє. Рослина проходить загартовку й входить у спокій лози. Це і є сигнал: можна обрізати.
Світло-коричневий колір лози й легкий тріск при згинанні — головна ознака, що приріст визрів і відтік поживних речовин у кущ завершився. Різати раніше — означає недодати кущу запасу на наступний рік.
Санітарне розчищення перед обрізкою
Перш ніж формувати ланки, кущ оглядають і проводять санітарне розчищення. Видаляють паросткові пагони (поросль зі сплячих бруньок підземного стовбура) і вовчкові пагони, які не зрізали влітку, а також усе листя нижче першого дроту — щоб добре бачити рукави. Можна одразу обрізати невизрілі верхівки пагонів.
Самі лози поки лишають на дроті — так їх краще видно під час обрізки. Листя поступово скидають обрізкою або зощипуванням, але не обриванням (обриванням можна пошкодити вічка). Лише розчистивши кущ, переходять до формування плодових ланок — про це наступні уроки.
Підписи: 1 — кращий пагін для нового рукава (нахилений у бік ряду); 2 — гірший пагін (стоячий, торчковий, від голови куща, підлягає видаленню).
На рисунку видно поросль біля основи куща. Якщо такі пагони не потрібні для формування нового рукава, їх видаляють — інакше вони відбирають живлення й сприяють грибним хворобам (їхнє листя біля самої землі). Якщо ж пагін потрібен на новий рукав, лишають один кращий, нахилений уздовж ряду, а стоячі торчкові — прибирають.
Попереднє навантаження — задаємо восени
Саме під час осінньої обрізки кущ навантажують вічками — задають попереднє навантаження. Кожну стрілку й кущ загалом обрізають на стільки вічок, скільки рекомендує сортова таблиця обрізки, додаючи по 2-3 страхувальних вічка на стрілку (частина бруньок може не розпуститися). Наприклад, молодому 4-рукавному кущу середньорослого сорту, що тільки вступив у плодоношення, дають близько 50-70 вічок, а з роками навантаження поступово збільшують. Як точно його розрахувати — окремий урок модуля.
У захищеному саду обрізку на плодоношення роблять восени остаточно: лозу легше вкрити, немає весняного «плачу», менше роботи навесні. Строк — перед осінніми заморозками, але до промерзання ґрунту; ознака готовності (з 1-ї декади жовтня) — світло-коричнева лоза, що тріскає при згинанні, і завершений відтік речовин у кущ. Перед обрізкою роблять санітарне розчищення (прибирають паросткові й вовчкові пагони та нижнє листя). Запасні лози лишають лише в низинах і незахищених місцях. Восени ж задають і попереднє навантаження вічками.
- Чому в захищеному присадибному саду вигідніша остаточна осіння обрізка, а не весняна?
- Чому не можна обрізати кущ одразу після зняття врожаю?
- За якими ознаками визначають, що лоза визріла й готова до обрізки?
- У яких випадках лишають запасні лози і скільки?
- Що входить у санітарне розчищення куща перед обрізкою?
