- чому пізні весняні заморозки небезпечніші, ніж здається
- як затримати розпускання бруньок, щоб відвести їх від заморозку
- навіщо залишають «провокаційні» пасинки
- як рятувати кущ дощуванням у ніч заморозку
- що робити, якщо зелені пагони все ж підмерзли
- Пізні весняні заморозки — заморозки, що б’ють зелений приріст уже при -1,5…-2°С
- Критичний строк відкриття — дата зняття зимового укриття для регіону (для Донеччини ≈14-17 квітня)
- Стримування розпускання бруньок — прийоми, що відтягують пробудження бруньок до безпечного часу
- Фашина — звʼязані в пучок лози куща, підняті на дріт похило
- Залізний купорос — розчин 300 г на 10 л, обприскування яким стримує розкриття бруньок на 5-6 днів
- Дощування — дрібне обприскування зеленої маси і ґрунту водою для захисту від заморозку
- Провокаційні пасинки — 2-3 вкорочені пасинки, лишені з осені; їхні бруньки розпускаються першими і приймають заморозок на себе
Можна ідеально зберегти кущ узимку — і втратити весь молодий приріст за одну квітневу ніч. Пізні весняні заморозки підмерзають розпуклі бруньки, молоді суцвіття й пагони вже при -1,5…-2°С, а виноградарі-початківці часто покладаються на «авось». Тому головне завдання навесні — затримати раннє розпускання бруньок, а в небезпечну ніч уміти захистити кущ.
Коли відкривати кущі
Кожна широта має свій критичний строк відкриття. Для Донеччини це приблизно 14-17 квітня. Запізнюватися ризиковано: земляний укривний валик чорнозему накопичує сонячне тепло і прогріває лозу, тож бруньки можуть розпуститися просто під укриттям — а це справжнє лихо. Відкрити надто рано теж погано — розкриті бруньки потраплять під заморозок. На відкритій лозі розпускання у нас іде з третьої декади квітня до 3-5 травня; зупинити цей процес не можна, його можна лише відтягнути до можливої межі.
Як стримати розпускання бруньок
Відпрацьована послідовність прийомів стримування така:
Спершу підняти кущі з-під укриття не пізніше 16-17 квітня. Не розв’язуючи фашин, підчепити їх похило за перший чи другий дріт — це гасить вертикальну полярність і сповільнює розпускання. Через добу, струснувши з лоз землю, рясно обприскати фашини залізним купоросом (300 г на 10 л) з обох боків куща — це стримує розкриття бруньок на 5-6 днів. На 3-4 дні корисне легке притінення фашин від сонця (мати, фанера, чорна плівка, картон). А коли бруньки набухнуть — фашини розв’язують і роблять «суху» підв’язку з нахилом рукавів і стрілок.
Розумний прийом — провокаційні пасинки: якщо з осені лишити на стрілках по 2-3 вкорочені пасинки, їхні бруньки розпустяться першими і приймуть заморозок на себе. Коли тепло повернеться, пасинки обрізають — і бруньки плодових стрілок розпускаються вже в безпеці.
Ніч заморозку: спостереження і дощування
Орієнтовно з 20 квітня, після сухої підв’язки, з 20-ї години стежать за нічним небом. Хмарність — заморозків не буде. А ось ясне зоряне небо при безвітрі принесе заморозок до першої години ночі. До цього часу в міжряддях мають стояти ємності з водою, а обприскувачі — напоготові.
Коли термометр падає до 0…-1°С, починають дощування: чергують легке обприскування зеленої маси і ґрунту з інтервалом 10-12 хвилин, і так до 3-ї ночі, закінчуючи перед світанком. Дрібні краплі (1 мм і менше, як осінній дощик) утворюють на пагонах легке ожеледіння, а температура льоду вища за навколишнє повітря — і кущ зберігається.
Дощувати треба і зелену масу, і ґрунт. Був випадок, коли виноградар полив лише зелень, а ґрунт лишив сухим — і приріст вимерз, бо не виконав увесь комплекс. Димлення вогнищами не застосовують з міркувань гігієни й екології.
Якщо пагони все ж підмерзли
Обморожені зелені пагони не видаляють одразу. Треба дочекатися, поки з запасних бічних бруньок вічка піде новий приріст, і лише тоді зощипнути в’янучі пагони. Кущ має чималий резерв замісних бруньок, тож навіть після заморозку часто відновлюється.
Окремо про низини. Туди стікається холодне приземне повітря, тому заморозки там частіші й сильніші — у таких місцях садять переважно ранні сорти і покращують мікроклімат: формування з подовженими рукавами, нижній дріт не нижче 60 см, щебінь і пісок на поверхні ґрунту, темні камені й смуги рубероїду, що вдень нагріваються, а вночі віддають тепло.
Пізні весняні заморозки б’ють зелений приріст уже при -1,5…-2°С. Стратегія подвійна: спершу відтягнути розпускання бруньок (відкрити в строк ≈14-17 квітня, підняти фашини похило, обприскати залізним купоросом, притінити, лишити провокаційні пасинки), а в небезпечну ніч — дощувати зелень і ґрунт від 0…-1°С до світанку. Підмерзлі пагони не зрізай одразу — чекай нового приросту із запасних бруньок.
- За якої температури підмерзає молодий зелений приріст?
- Чому не можна ні запізнюватися, ні поспішати з відкриттям кущів?
- Як працюють «провокаційні» пасинки?
- Чому при дощуванні треба зволожувати і ґрунт, а не лише зелень?
- Що робити з підмерзлими пагонами і чому не видаляти їх одразу?
