- від чого насправді залежить урожай куща
- чому сильна обрізка й загущення знижують плодоношення
- яке співвідношення пагонів і грон дає найкращу якість
- як площа живлення, освітлення і козиркова шпалера впливають на врожай
- як поливи, листя й заглиблені добрива піднімають урожайність
- Площа живлення — земля, відведена кущу; столові сорти потребують великих форм (для двох кущів — не менше 6-7 м² по ряду)
- Навантаження вічок — кількість вічок, залишених на кущі при обрізці; визначає баланс росту і плодоношення
- Співвідношення пагони:грона — оптимум 1:1 (якість урожаю висока); при 1:2 вага грон і цукристість знижуються
- Плодоносність вічок — здатність зимуючих вічок дати суцвіття; закладається торік при доброму освітленні
- Козиркова шпалера — високі опори (козирок чи дуги), що виносять листовий полог за лінію ряду під сонце
- Рослини-антагоністи — рослини (полин гіркий, томати, кукурудза, хрін та ін.), що пригнічують виноград по сусідству
- Заглиблене внесення добрив — органіка з мінеральними на ≈50 см дає урожай удвічі більший, ніж на 20-30 см
Урожай винограду складається з простих доданків: кількості плодоносних пагонів, суцвіть на них і ваги грон на одиницю площі. Але за цими доданками стоїть тонкий баланс між ростом і плодоношенням. Цей урок — про принципи, які відрізняють кущ, що щороку дає рівний урожай, від куща, який «жирує» або голодує.
Площа живлення, обрізка і загущення
Урожай із куща закономірно зростає зі збільшенням площі живлення, віку рослини і при відносно слабкій обрізці. А ось сильна обрізка кущ пригнічує: порушується злагода між надземною частиною і коренями, і кущ починає буйно рости на шкоду закладанню плодових бруньок. Так само шкодить густа посадка сильнорослих сортів: коріння змикається, виникає конкуренція за вологу, листя суміжних кущів загущується, суцвіття затінюються — і врожай падає. Недарма найвищу врожайність у дослідах відзначали за площі живлення близько 2,5×2,5 м, а при густому стоянні (1×1,5 м) урожай знижувався.
Столовим сортам потрібні великі форми на високих опорах: низькі приземні кущі очікуваних урожаїв не дають. Якщо міжряддя збільшити не можна, виручає козиркова шпалера (козирок чи дуги): вона виносить листовий полог за лінію ряду, грона звисають на розсіяному світлі, а кожен листок краще освітлюється. На такій формі кущ після п’ятого року дає 25-30 кг, а згодом і до 50 кг.
Звідки береться плодоносність
Плодоносність вічок закладається ще торік: суцвіття формуються в зимуючих вічках попереднього літа, і лише при інтенсивному освітленні лози. У ранньостиглих сортів зачатки суцвіть устигають сформуватися повніше — тому їхні вічка плодоносніші. А головні причини безплідності прості: загущення, погане освітлення, несортова рослина або вірусні хвороби.
Урожайність тримається на сталому навантаженні вічок і балансі росту та плодоношення. Перевантажиш — кущ виснажиться і дасть гірший приріст; недовантажиш — підеш у «жирування» з вовчками. Золота середина важливіша за щедрість.
Скільки грон лишати: співвідношення пагони:грона
Плодоносність куща залежить не лише від кількості суцвіть, а й від співвідношення кількості пагонів до кількості грон. За співвідношення 1:1 показники якості врожаю високі. Коли ж грон удвічі більше (1:2), вага грон і цукристість знижуються. А якщо лишити грона на всіх пагонах поспіль, можна взагалі втратити врожай — він не визріє, і наступного року врожаю теж не буде. При цьому повністю видаляти всі безплідні пагони недоцільно: частина з них потрібна кущу.
Сусідні рослини теж впливають на виноград. Серед антагоністів, що пригнічують кущ, — полин гіркий, томати, кукурудза, хрін, подорожник, кропива та десятки інших. Тому не варто засаджувати ними міжряддя плодоносного винограднику.
Поливи й добрива
Помітно піднімають урожай поливи: вологозарядковий і передпосадковий, а за сезон ще кілька вегетаційних, бажано разом із рідким підживленням у кореневій зоні. Працює і глибина внесення добрив: заглиблене внесення органіки з мінеральними елементами на ≈50 см дає урожай удвічі більший, ніж звичайні 20-30 см. Мікроелементи (цинк, бор, марганець, молібден) через позакореневе підживлення додають близько 15% урожаю, а бор перед цвітінням покращує якість соку (бура 5 г на 10 л).
Урожай — це баланс росту і плодоношення. Дай кущу велику площу живлення; не захоплюйся сильною обрізкою і не загущуй посадку; забезпеч світло кожному суцвіттю (козиркова шпалера). Тримай стале навантаження вічок і співвідношення пагони:грона близько 1:1. Піднімають урожай поливи з рідким підживленням, заглиблена органіка (×2) і мікроелементи (+15%). І не саджай у міжряддях рослини-антагоністи.
- Чому сильна обрізка й густа посадка знижують урожай?
- Яке співвідношення пагонів і грон дає найкращу якість, а яке її знижує?
- Як козиркова шпалера допомагає підвищити врожай?
- Чому заглиблене внесення органіки ефективніше за поверхневе?
- Які рослини небажані в міжряддях винограднику?
