Формування молодого куща: перший рік після посадки

Перший рік життя виноградного куща вирішує, яким він буде наступні 10-15 років. Саме зараз закладається його скелет — рукави, від яких потім ростимуть плодові пагони. Формування куща в перший рік здається складним, але завдання насправді просте, і помилитися важко, якщо зрозуміти головну ідею.

Перший рік — це не про грона, а про «дерево» майбутнього куща. Виростиш товсті здорові пагони зараз — і кущ дякуватиме врожаєм десять років поспіль.

Головне завдання першого року: товсті пагони

Виноградник закладають живцями, саджанцями зі шкілки або саджанцями-відводками. У перший рік пагони ростуть дуже по-різному, навіть якщо садивний матеріал був однаковий — і це нормально. Виноградаря турбує лише одне: виростити сильні пагони — такі, що до осені досягли товщини не менше 7-8 мм у середній частині. Така лоза добре визріває, добре зимує, і з неї вийде повноцінний рукав.

Звідси головне правило першого року: ніякого врожаю. Усі суцвіття обов’язково видаляють — ягоди виснажують молодий кущ і гальмують розвиток коренів. Максимум, що допускають досвідчені виноградарі, — дві грони для контролю сорту, та й ті знімають одразу після достигання.

Чому молодий кущ обрізають навесні, а не восени

Деталь, яку часто плутають: дорослий виноград обрізають восени, а молоді кущі до 4-річного віку — тільки навесні. Восени першого року, перед заморозками, усі пагони молодого куща просто вкривають без обрізки: у такому стані лоза з запасом тканин краще зимує. Обрізку переносять на весну, нехтуючи весняним «плачем» лози — для молодого куща цей плач не страшний.

Навесні, відкривши кущики, проводять перше обрізування: нижні два пагони ріжуть коротко на сучки, а два верхніх видаляють. Так починається формування майбутнього чотирирукавного куща.

Рис. 21. Схема першого обрізування саджанця навесні (за М. М. Темним).

Підписи: а — кущик навесні в лунці; б — пагони, підв’язані віялом, з позначеними місцями обрізки (риски); «50 см» — глибина лунки; праворуч — дріт шпалери.

Яку форму закладаємо: чотирирукавний віяловий кущ

Мета першого етапу — сформувати чотирирукавний віяловий безштамбовий кущ. У більшості районів укривного виноградарства (а це майже вся центральна й північна Україна) віялова форма загальноприйнята: кущ без штамба, з рукавами біля землі, легко притиснути й укрити на зиму.

Навесні дивляться, скільки виросло пагонів, і діють за ситуацією:

Один пагін. Обрізають над 2-3-м вічком, щоб за сезон отримати хоча б два сильних пагони. Четверте вічко не залишають — воно надто високо, і рукав із нього потім важко вкривати.

Два пагони. Кожен обрізають на два вузли, щоб розвинулися чотири пагони на майбутні чотири рукави. Якщо ж сильних пагонів лише два (від саджанця), верхній (товщиною від 7 мм) ведуть на рукав довжиною 55-65 см, а нижній ріжуть на 2-3 вічка для нових пагонів наступної весни.

Три пагони. Два кращих (від 7 мм) беруть на перші рукави, а нижній — на два вузли для розвитку ще двох сильних пагонів.

Чотири пагони. Якщо саджанець дав чотири пагони потрібної товщини, навесні формують одразу всі чотири рукави до першого дроту.

Рис. 22. Формування чотирьох рукавів для однорядної вертикальної шпалери (за М. М. Темним). Визрілі пагони підрізані до першого дроту, по три вічка на кожному; нижні вічка видалені.

А якщо на майбутнє потрібно шість рукавів (для двоплощинної шпалери), один із чотирьох пагонів — нижній — обрізають на два вузли, щоб виростити з нього додаткові пагони на два відсутні рукави.

Рис. 23. Формування з чотирьох повноцінних пагонів для двоплощинної шпалери (за М. М. Темним).

Підписи: 1 — перші три рукави; 2 — один пагін, обрізаний на два вічка для отримання додаткових пагонів на два відсутні рукави.

Чому нижні пагони кращі за верхні

При формуванні завжди надають перевагу нижнім пагонам, і це принципово. Якщо вести кущ від верхніх пагонів, він тягнеться вгору й утворює надземний штамб — стовбур над землею, який важко притиснути й укрити. Тому голівку куща тримають на рівні ґрунту, щоразу обираючи нижні пагони.

З цією ж метою всі пагони й сформовані рукави підв’язують не вертикально, а похило, віялом у обидва боки, і в такому положенні рукави лишаються все літо — так їх потім значно легше притиснути до землі. Підв’язати молоді рукави вертикально — типова помилка початківців.

Головна хитрість укривного винограду: веди кущ від нижніх пагонів і підв’язуй рукави похило — і восени вкрити його буде легко. Вертикальний штамб — головна помилка новачка. 🍇

Як готують рукави до майбутнього плодоношення

Коли формують рукав, на ньому залишають по три верхніх вічка, а всі нижні осліплюють — виламують пальцями, але не ножем. Три вічка лишають так, щоб нижнє було зовнішнім для кожної сторони: два вічка вправо, два вліво. Саме з цих вічок наступної весни виростуть пагони для перших плодових ланок. Рукави протягом усього життя мають залишатися голими, а зайві вовчкові пагони на них видаляють негайно.

Влітку першого року на кущі може вирости 5-6 і більше слабких пагонів різної довжини — так звана мітелка. Її проріджують одразу: видаляють слабкі зелені пагони, залишаючи два кращих нижніх для продовження росту.

На сильних кущах (від саджанця) уже на другий рік рукави можна формувати з пагонів товщиною понад 7 мм, залишаючи вище першого дроту 5-6 вічок замість трьох, а верхній кінець — пагін-стрілку — підв’язати горизонтально. Це збільшує листкову масу й покращує розвиток коренів. Але врожай і тут не допускають, щоб не виснажити молодий кущ.

Рис. 25. Формування молодих рукавів з пагонів товщиною понад 7 мм, з підрізуванням на плодоношення (по 4-5 вічок); вічка нижче дроту осліплені (за М. М. Темним).