Характеристика винограду Рататуй:
Виноград Рататуй (Ratatouille) - безнасінний сорт винограду з дуже високим цукронакопиченням. Термін дозрівання - ранньо-середній, кінець серпня. Грона великі, циліндро-конічні або конічні, середньої щільності. Урожайність дуже висока. Ягоди овальні, великі, білого або янтарного (на сонці) кольору. Смак карамельний, м'якоть щільна. Має хорошу транспортабельність.
Особисті спостереження:
05.09.2018
"Кишмиш Рататуй підтвердив хорошу врожайність і в наших умовах. Грона помірно великі, до 1 кг. Щільність грона «те, що потрібно!», Не було "растрепишей", так само і не було качанів. Вирізка ягід або обробки РРР не проводилися. Ягоди щільні, розтріскувань в цьому році (це перший рік плодоношення) не спостерігалося, пошкоджень осами не було. Ягоди добре тримаються на гребені, не обсипаються під час транспортування. Шкірочка щільна, але легко з'їдається. М'якоть щільна. Смак ягід сорту Рататуй насичений і яскравий, нагадує смак льодяників, або напою радянських часів "Дюшес". Він схожий на смак сорту Голд фингер, але більш інтенсивний. Друзі назвали цей смак - карамельним. Це враження першого року плодоношення."
30.08.2019
"Розкушуючи ягоду цього сорту, згадуєш мультфільм "Рататуй", коли ресторанний критик поклав в рот шматочок приготованої для нього страви, і його накрило хвилею почуттів, віднесло в спогади дитинства, захлеснуло емоціями. Аналогічні почуття відчуваєш під час дегустації цього сорту. Незвичайне відчуття! Зупинитися на декількох ягодах неможливо, поки не закінчиться все гроно. Або весь врожай)))"
