Опис
Характеристика винограду Петіт Перл:
Петіт Перл (Петит Перл – рос., Petite Pearl – eng.) – червоний технічний сорт винограду. Селекційний номер: TP 2-1-24. Сорт середньо-пізнього терміну дозрівання (в зоні північної Міннесоти – середина-кінець вересня). Дозріває при сумі активних температур 2430-2610 градусів С і 160-денному вегетаційного періоду. Кущі середньої сили росту. Грона невеликі, циліндричні, щільні або дуже щільні, масою 80-150 г. На одному плодоносному пагоні від однієї до трьох грон. Ягоди округлі, середнього розміру, масою 2г, темно-синього кольору, шкірка щільна, товста, покрита тонким восковим нальотом. Дуже врожайний технічний сорт, 4 т/акр. Підходить для механічного прибирання. Сорт стійкий до мілдью, оїдіуму і чорної гнилі, вимагаючи стандартних обробок. Стійкість до сірої гнилі дуже висока, розтріскування ягід не спостерігалося.
Петіт перл відрізняється дуже високою зимостійкістю. За даними оригінатора, сорт витримує без втрати врожайності до мінус 36 градусів Цельсія. Для сорту рекомендовано вирощування на високоштамбовому кордоні з вільним звисанням приросту. На багатих ґрунтах сила росту кущів може збільшуватися.
Цукристість соку ягід становить 22,8-24,6 Brix, pН 3,28-3,61, титруєма кислотність 6,4-9,3 г/л. За даними оригінатора, Петіт Перл, маючи середні показники титруємої кислотності, добре підходить для виробництва червоних сухих вин в північних регіонах. З сорту можна робити сортові вина і використовувати в купажах. Вино має темно-червоний гранатовий колір, помірну терпкість в смаку. Вино має досить складний аромат з типовими натяками гвоздики, зірчастого анісу, насіння селери, мокко і лісових грибів. Відмінна повнота і танінова структура, відмінний баланс кислоти, таніну і спирту; у вині немає рідних або гібридних ароматів.
Петіт перл та Крімсон перл щорічно достигають в Полтаві приблизно в одні строки в середині вересня.
Батьківська пара винограду Петіт Перл:
MN 1094 х ES 4-7-26
Селекція:
Том Плочер, США.
