Опис
Характеристика винограду Красностоп карпі:
Красностоп карпі (Красностоп карпи – рос., Krasnostop carpi – eng.) – новий червоний технічний сорт винограду ранньо-среднього або середнього терміну дозрівання, тривалість продукційного періоду 128-133 дні при сумі активних температур 2534°С. Дата збору врожаю в умовах м.Новочеркаська Ростовської області – 2-14 вересня. Квітка двостатева. Грона середні, масою 210-350г, конічні, середньої щільності. Ягода середня, масою 1,9-2,1г, округла, темно-синя, майже чорна, вкрита густим восковим нальотом. Шкірочка середньої товщини, м’якоть соковита. Смак гармонійний. Цукристість соку ягід 23-28%, титруєма кислотність 6,5-8 г/л. Плодоносних пагонів 77%, коефіцієнт плодоношення 1,6, коефіцієнт плодоносності 1,8. Урожайність висока. Сорт стійкий до морозу (- 25°С) і має високу зимостійкість. Стійкість до грибкових хвороб висока: до мілдью 1,5 бала, до оїдіуму 2,5-3 бали і сірої гнилі 2,0 бала. Дегустаційна оцінка сухого виноматеріалу 8,6 бала.
Напрямок використання: з сорту отримують вина темно-рубінового кольору, які мають добре розвинений аромат з тонами чорної смородини і легкими вишневими нотками, що переходять у смак. Смак насичений, повний, приємний, довгий післясмак.
Батьківська пара винограду Красностоп карпі:
Красностоп золотовський × (Августа × Амурський).
Селекція:
ВНДІВіВ ім. Я.І. Потапенко.