Опис
Характеристика винограду Айтаска:
Виноград Айтаска (Itasca) – новий морозостійкий білий технічний сорт винограду середнього або средньо-пізнього терміну достигання, дозріває в кінці вересня. Грона середні, циліндричні, подовжені, щільні і середньої щільності, масою 140-150г. Ягоди дрібні, округлі, колір від жовтого до золотистого. Шкірочка середньої товщини, м’якоть соковита. Ягоди мають смак дині, груші та карамболи, які надають вину тони меду і айви. Сорт придатний для виробництва сухих білих вин. Урожайність висока. Цукристість соку ягід 24° -28° Brix, титруєма кислотність 10 г/дм3. Сорт високостійкий до грибкових хвороб і морозу – заявлена морозостійкість мінус 38 градусів С.
Батьківська пара винограду Айтаска:
Фронтіньяк грі х MN 1234
Селекція:
Університет Мінесоти, США.
