Опис
Характеристика винограду Фронтіньяк блан:
Виноград Фронтіньяк блан (Frontenac Blanc – eng., Фронтиньяк блан – рос.) – білий технічний сорт винограду. Термін дозрівання – ранній або ранньо-средній. Квітка двостатева. Кущі великої сили росту. Морфологічні та ампелографічні ознаки такі ж, як у сортів Фронтіньяк і Фронтіньяк грі. Грона дрібні і середні, масою 100-150г, циліндроконічні, пухкі, рідше середньої щільності. Ягоди дрібні, масою 1-2г, округлі, кольором від жовтого до золотистого при повному дозріванні, покриті густим восковим нальотом. Шкірочка щільна, м’якоть м’ясисто-соковита, шкірка середньої товщини, смак гармонійний. Відрізняється високим цукронакопиченням (до 28%) і високою кислотністю соку ягід (9-12 г / л).
Сорт винограду Фронтіньяк блан високостійкий до мілдью, вище середнього – до оїдіуму, толерантний до філоксери. Посухостійкість і жаростійкість середня. Ягоди не розтріскуються і не уражуються сірою гниллю. Морозостійкість за даними Університету штату Міннесота -35 F (-37°С), можна вирощувати в неукривній власнокореневій культурі. Урожайність дуже висока.
Сорт придатний для приготування ігристих вин, тихих напівсухих або солодких вин, а також Айсвайн. Вино виходить світло-солом’яного кольору. Вина з сорту Фронтіньяк блан відрізняються від білих вин з сорту Фронтіньяк гри – в ароматі айва, груша, яблуко, персик або тропічні фрукти, іноді з пряним смаком.
