Опис
Характеристика винограду Крімсон Перл:
Крімсон Перл (Кримсон Перл – рос., Crimson Pearl – eng.) – червоний технічний сорт винограду. Селекційний номер: TP 2-1-27. Рік посіву насіння 1996 року, виділення в еліту – 2000 рік.
Термін дозрівання – на 10 днів раніше сорту Petite Pearl (початок-середина вересня). Відрізняється раннім і дуже хорошим визріванням пагонів. Грона середні, масою 100-250г, циліндричні або циліндроконічні, з крилом, середньої щільності. Ягоди округлі, масою 2,5 г, темно-синього кольору. Цукристість соку ягід становить 22-23 Brix, pН 3,4-3,8, титруєма кислотність 7-10 г/л. Сік менш забарвлений, ніж у сорту Petite Pearl, але також має подібні таніни в шкірці ягід і чудовий баланс таніну, кислоти і спирту. Кращими винами на сьогоднішній день були вина розе і сухі червоні. У всіх були складні аромати з переважанням малини; гібридних або рідних ароматів в винах не було.
Дуже раннє дозрівання пагонів і відмінна зимостійкість. За словами Тома Плочера, Крімсон Перл – самий зимостійкий сорт з його сортів, що добре зарекомендував себе в холодному кліматі. Дуже висока стійкість до грибкових хвороб. Сила росту кущів середня. Урожайність 4-5 т/акр.
Батьківська пара винограду Крімсон Перл:
MN 1094 х ES 4-7-26
Селекція:
Том Плочер, США.
