Опис

Характеристика винограду Біанка:

Виноград Біанка (Бианка – рос., Bіanka – eng.) – винний сорт винограду, раннього терміну дозрівання. Кущі середньорослі. Грона невеликі, масою 90-120 г, циліндричні, помірної щільності. Ягоди середні і дрібні, масою 1,5 г, округлі або злегка овальні, жовто-зелені. Смак гармонійний. М’якоть соковита, шкірка тонка. Цукристість 20-28% при кислотності 7-9 г / л. Визрівання пагонів хороше. Сорт винограду Біанка стійкий до мілдью, оїдіуму, сірої гнилі. Толерантний до філоксери. Морозостійкість -25-27 ° С. Сумісна з більшістю підщеп. Виноград може довго висіти на кущах, накопичуючи цукор, з невеликим зниженням кислотності, що дозволяє, в залежності від строків збирання, готувати з Біанкі сухі, напівсолодкі, кріплені та десертні вина. Біанка з успіхом культивується в багатьох виноградарських регіонах, в т.ч. вимогливою в питаннях якості вин – Німеччині.

Селекція:

Венгрія