Безнасінні сорти винограду (кишмиші)

Безнасінні сорти винограду (кишмиші)Кишмиші це також столові сорти, які призначені переважно для споживання у свіжому вигляді. Вони мають гарний товарний вигляд, середні або крупні грона (окремі сорти або гібридні форми – навіть, дуже великі грона), гарний смак. Та головною відмінністю цих сортів – є безнасінність. Завдяки цій якості такі сорти винограду часто використовують для виготовлення родзинок. Кишмиші – улюблений виноград дітей.

До недавнього часу кишмиші мали невеликий розмір ягід. Це пов’язано з фізиологічними особливостями винограду. Але завдяки новітнім досягненням всесвітньої селекції нові сорти безнасінного винограду вже мають крупний розмір ягід, ринкові грона, а за сукупність своїх характеристих лишають позаду більшість столових сортів і форм.

Крім звичайних столових підкатегорій (строк достигання, колір ягід, смак, тощо) кишмиші діляться на 4 класи безнасінності. Чим більший клас – тим більші рудименти. Тобто безнасінні сорти першого класу не мають рудиментів (м’яких зачатків насіння), а четвертого класу – мають досить крупні і часто відчутні при споживанні рудіменти.